「飛翔」

　私は、大学時代に硬式庭球部に所属していました。
　それも、「体育会」だったので年中練習や合宿に明け暮れていましたが、学生ならではの良い時間が過ごせたと思っています。
　もっとも、私が卒業するときは６部リーグに昇格していましたが、それまで７部リーグにいた世代です。

　今では、年賀状に「大学日本一を目指して、全力で取り組んでまいります。」と、１部リーグで頑張っている言葉が頼もしく感じられます。

　その後輩が、国際大会（全英オープン（ウィンブルドン）、全米、全豪、全仏の4大大会など）への出場に必要な「トーナメントポイント」を獲得できる、国際テニス連盟（ITF）・日本テニス協会（JTA）公認のフューチャーズトーナメント大会を主催、運営しています。

　最近送られてきた記念Tシャツの胸には、「飛翔」の文字があり、背中には、弊社のロゴも入っています。

　学生時代を思い出すとともに、元気をもらいました。

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謹賀新年

　謹んで新年のお慶びを申し上げます

　旧年中は、格別のご愛顧、ご厚情を賜り、誠に有難うございました。

　本年も変わらぬお引き立ての程、心よりお願い申し上げます。

　さて、慌ただしい年の瀬から、新年になると、酒蔵は「寒造り」に向かって動き出します。

　中でも「純米大吟醸」の仕込みは、大吟醸にアルコール添加をしなくなってから4年目になり、昨年度は、お陰様で全国新酒鑑評会で純米大吟醸にて「金賞」を頂くこともできました。

　本年度は、改めて原点に立ちかえり、酒造りに挑戦してみたいと思います。

　また、ブログやホームページの更新が、なかなか出来ずにおりますが、更新が習慣になるよう心がけたいと思います。
　コメント、トラックバック、ブログランキングなど、皆様の応援を頂ければ幸いです。

　本年も宜しくお願い申し上げます。

（写真：弊社前からの黒姫山 2008/12/29撮影）
（黒姫スキー場の積雪：80cm（31日現在）、信濃毎日新聞 参照）

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新酒 純米 にごり原酒 誕生！

11月上旬から仕込み始めた今年度1号のモロミから、「純米 にごり原酒」が生まれました。

米を洗い始め、麹（コウジ）、酒母（シュボ）を造り、醪（モロミ）になり、上槽（ジョウソウ）を迎えましたが、実に40日以上になります。

その味わいは、辛口（日本酒度 ＋８）でキレがあり、どこかしら柔らかさも感じられ、香りもフレッシュです。

毎年のことですが、ひとまず安堵といった感じです。

しばらく、蔵の在庫を切らしていましたので、ご迷惑をお掛けいたしましたが、出荷は、19日から順次いたします。

今年の新酒をご賞味頂ければ幸いです。

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松尾大社へ（２）

　「松尾大社へ」（京都嵐山）といっても、「酒造祈願」を目的とした日帰り旅で時間が限られるのですが、しっかりとご祈祷（きとう）して頂きました。

　この「酒造祈願」は、毎年、季節前に松尾大社へお願いをしてお札なども頂くのですが、地元の酒造協会の「松尾祭」や、社内でも仕込み前に「お祓い」が行われ、醸造安全、美酒祈願、酒業繁栄などが祈念されます。

　ちなみに、松尾大社でのご祈祷の祭には、祝詞（のりと）の後に、巫女（みこ）さんが舞を奉納して下さいます。すぐ目の前で舞われるのですが、何となく鶴が羽ばたく様子などをイメージいた印象を受けました。

　その後、松尾大社の方と懇談をし、本殿の右奥にある「亀の井」の水を頂き、松尾大社をあとにしました。

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松尾大社へ

　仕込みも始まり、師走らしく慌ただしい毎日を過ごしていますが、京都嵐山の松尾大社へ「酒造祈願」にいって来ました。

　例年、春の全国新酒鑑評会で広島への途中に、松尾大社へ立ち寄るのですが、今年は、不覚にも行きも帰りも日程が変わってしまい、今まで参拝できずにいました。

　特に、今春は全国新酒鑑評会で「金賞」を頂いたので尚更でした。

　北信濃はすでに初冬ですが、京都はまだ晩秋という感じで、松尾大社のそこかしこで紅葉がみられ、すでに来年の干支「丑」の大きな絵馬も据え付けられていました。

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