日本酒は、日本の ... ？

　最近、興味を持った書籍で、『なぜ、伊右衛門は売れたのか。』（峰 如之介 著、すばる舎）があります。

　"サントリー"さん と "福寿園"さんが、提携して発売した "伊右衛門" ですが、"烏龍茶"のトップブランドとしての存在と、"お茶"関連製品の開発エピソードなどが、"サントリー"さん側からの視点で主に書かれています。

　大手というよりも"サントリー" さん ならでは？ の中国訪問の話題や、"伊右衛門"になるまでの紆余曲折は、商品開発の様子がかいま見られます。

　また、"福寿園"さんとの交渉では、企業の歴史や文化、規模の異なる企業のコラボレーションへの経緯などにも触れています。
　ちなみに、"福寿園"さん の歴史は、創業 1790年、従業員 730名。
　一方の、"サントリー"さん の歴史は、創業 1899年、グループ会社 177社、従業員 20,206名。

　この提携は、今後の展開もとても楽しみです。

　ところで、この本の帯に、『お茶は工業製品じゃない。お茶は日本の心だ。』と書かれています。

　それでは、"日本酒"は？

　改めて、その存在が問われているように思います。

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