銘柄の由来 『松牡丹』

　過日、『松尾』という銘柄のご紹介を致しましたが、その他にも幾つかの銘柄があります。

　その一つが、『松牡丹』（まつぼたん）という銘柄です。

　これは、「花の王」といわれている「牡丹」にちなみ、『松尾』の「牡丹」という意味合いで 、『松牡丹』 になったと云われています。歴史的には、恐らく、大正14年（1925年）ごろから使用されていたと思われます。

　この 『松牡丹』 は、級別があった時に "特級" の銘柄として使用し、一時は、鑑評会へ出品する銘柄としても使用されていました。

　現在は、"純米吟醸"として出荷していますが、比較的甘味があり、旨みや酸味などがバランスするように醸造されています。

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