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"1381"

 "1381" 何の数字だと思われますか?

 これは、昨年度(平成18酒造年度)の実際に清酒を製造している酒蔵の速報値です。
(平成19酒造年度 酒造講話会資料より)

 5年前(平成13酒造年度)と比較すると、約1500場以上あったので、現在ではその8割以下になってしまっていることになります。

 また、それと並行して大手(5000kl以上製造)のシェアが、約41%(平成10年度)から約47%(平成17年度)に増加しています。

 そして、100kl以下の酒蔵のシェアを見ると、約4%(平成10年度)から約6%(平成17年度)に増加しています。
 ところが、そこに該当する酒蔵の数が約51%(平成10年度)から約66%(平成17年度)と増加していますので、一場当たりのシェアは減少しているといえます。

 清酒製造の全体は、このような状況ですが、現状をふまえ、"1381" の内の1社として頑張りたいと思います。


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