若葉会 研修旅行 初日

長野県酒造組合の青年部「若葉会」による、研修旅行が行われています。

これは、毎年県外の蔵元を訪問させていただく研修で、初日の今日は、愛知県の「義侠」醸造元で知られる、山忠本家酒造様を見学させていただきました。

ご自身が経営を任されるようになった、30代前後からの経営により現在の様になられたお話や、経営方針などを拝聴、仕込み蔵なども拝見されていただきました。

その中で、「義侠」様が現在の様にされはじめた当初は、級別制度が色濃かった時代で、様々な改革をされて行くのは、大変なご努力が必要だったと実感しました。

本日は見学の後も、山忠本家酒造の社長様には、懇親会などにもご同席いただきジックリとお話をお聞きできとても良い時間を過ごさせてていただき、大変ありがとうございました。

最後は、カロリーオーバーを心配しつつ久しぶりの再会となった信濃鶴さんと一緒に手タレとなりました。

美酒を醸し出すべし。
応援クリック お願いいたします <(_ _)>

　　＜＜　SakeStyle　　美酒を醸し出すべし　＞＞
〜古くからこの国で育まれてきた日本酒の話題を中心に！〜