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2009年12月の2件の記事

仕込みの経過

11月上旬から仕込みを始めました。

モロミは、ようやくアルコール分が、10%前後になってきた状態ですが、これは、弊社では、酒母を造り、モロミをたてる関係で、初しぼりは12月20日前後になります。

幾分、平年より温かい気がしますが、酒づくりには少し寒いぐらいの方が丁度良かったりします。


追伸 ツイッターの一部を表示するパーツを設定したのですが、上手く行かず試行錯誤しています。お見苦しい点があるかもしれませんが、お許し頂ければ幸いです。


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